Wein wird aufgeschenkt

Mit unseren Weinen wollen wir vor allem eins: begeistern. Das tun wir, indem wir die Charakteristik einer jeden von uns angebauten Rebsorte bis aufs kleinste Detail herausarbeiten und die Typizität ihres Herkunftsgebietes hervorheben. Mit großer Winzerexpertise und Herzblut kultivieren wir zehn typische Südtiroler Rebsorten in anspruchsvollen, terrassierten Höhenlagen bis zu 860 m.ü.M. und wählen nur bestes, von Hand gelesenes Traubenmaterial für den Ausbau unserer Qualitätsweine aus. Das Ergebnis sind gut ausbalancierte, frische Bergweine von bestechender Aromatik und Eleganz. In drei Qualitätslinien entstehen charaktervolle Weiße, sortentypische Rote und ein edelsüßer Dessertwein.

classic

Riesling

Ursprungsbezeichnung: Südtirol DOC
Rebsorte: Riesling
Ausbau: Die Gärung findet in Edelstahltanks statt, gefolgt von einer Lagerung von vier Monaten auf der Feinhefe.
Degustation: Der Wein präsentiert sich in hellem Goldgelb mit leicht grünlichen Reflexen. In der Nase zeigt er sich frisch und leicht aromatisch mit einem fruchtigen Duft nach weißem Pfirsich und Aprikose, begleitet von dezenter Rosennote und Zitrusaromen. Am Gaumen ist er trocken, frisch und hat einen guten Körper, ist saftig und leicht mineralisch. Der Abgang ist lang.
Begleitideen: Dieser Wein ist empfehlenswert zu Fisch, Schalen- und Krustentieren sowie zu weißen Fleischsorten. Er passt auch ideal zu asiatischen Gerichten.
Serviertemperatur: 8–10 ° C
Lagerfähigkeit: 2-3 Jahre
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