Con i nostri vini vogliamo soprattutto una cosa: ispirare. Lo facciamo valorizzando le caratteristiche di ciascuno dei vitigni che curiamo fino al minimo dettaglio e sottolineando la tipicità della loro zona di provenienza. Con grande competenza e passione coltiviamo dieci vitigni tipici dell’Alto Adige ad altitudini elevate e su appezzamenti terrazzati fino a 860 metri sul livello del mare, selezionando unicamente le uve migliori raccolte esclusivamente a mano, per una vinificazione di qualitá dei nostri vini. Ne risultano vini di montagna equilibrati, freschi, dall’accattivante profilo aromatico e di grande eleganza. All’interno di tre differenti linee qualitative, produciamo vini bianchi di carattere, rossi varietali tipici e un nobile vino dolce da dessert.

classic

Riesling

Denominazione di origine: Alto Adige DOC
Vitigno: Riesling
Vinificazione: La fermentazione avviene in acciaio, seguita da un affinamento di quattro mesi sulle fecce fini.
Degustazione: Il vino ha un colore giallo paglierino chiaro con riflessi leggermente verdognoli. Al naso è fresco e leggermente aromatico, con un aroma fruttato di pesca bianca e albicocca, accompagnato da una sottile nota di rosa e di agrumi. Al palato è secco, fresco e corposo, succoso e leggermente minerale. Il finale è lungo.
Si accompagna: Questo vino è consigliato con pesce, molluschi, crostacei e carni bianche. È ideale anche con i piatti asiatici.
Temperatura di servizio: 8–10 ° C
Conservabilità: 2-3 anni
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