Vini alpini

Eleganti vini di montagna dall'Alto Adige.

Con i nostri vini vogliamo soprattutto una cosa: ispirare. Lo facciamo valorizzando le caratteristiche di ciascuno dei vitigni che curiamo fino al minimo dettaglio e sottolineando la tipicità della loro zona di provenienza. Con grande competenza e passione coltiviamo dieci vitigni tipici dell’Alto Adige ad altitudini elevate e su appezzamenti terrazzati fino a 860 metri sul livello del mare, selezionando unicamente le uve migliori raccolte esclusivamente a mano, per una vinificazione di qualitá dei nostri vini. Ne risultano vini di montagna equilibrati, freschi, dall’accattivante profilo aromatico e di grande eleganza. All’interno di tre differenti linee qualitative, produciamo vini bianchi di carattere, rossi varietali tipici e un nobile vino dolce da dessert.

classic

PINOT NERO

Denominazione di origine: Alto Adige DOC
Vitigno: Pinot Nero
Vinificazione: Fermentazione e macerazione in acciaio con successivo parziale affinamento in botti di rovere per 5 mesi.
Degustazione: Colore Rosso rubino brillante. Delicato bouquet varietale di lamponi e ciliegia. In bocca questo Pinot Nero si presenta con una struttura elegante e tannini fini.
Si accompagna: Si abbina molto bene a piatti leggeri, carne bianca e pasta a base di verdura o sughi leggeri.
Temperatura di servizio: 13-15 °C
Conservabilità: 5 anni
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