Wein wird aufgeschenkt

Alpine Spitzenweine

Elegante Bergweine aus Südtirol

Mit unseren Weinen wollen wir vor allem eins: begeistern. Das tun wir, indem wir die Charakteristik einer jeden von uns angebauten Rebsorte bis aufs kleinste Detail herausarbeiten und die Typizität ihres Herkunftsgebietes hervorheben. Mit großer Winzerexpertise und Herzblut kultivieren wir zehn typische Südtiroler Rebsorten in anspruchsvollen, terrassierten Höhenlagen bis zu 860 m.ü.M. und wählen nur bestes, von Hand gelesenes Traubenmaterial für den Ausbau unserer Qualitätsweine aus. Das Ergebnis sind gut ausbalancierte, frische Bergweine von bestechender Aromatik und Eleganz. In drei Qualitätslinien entstehen charaktervolle Weiße, sortentypische Rote und ein edelsüßer Dessertwein.

puntay

Blauburgunder RISERVA

Ursprungsbezeichnung: Südtirol DOC
Rebsorte: Blauburgunder
Ausbau: Traditionelle Gärung mit vorausgehender Kaltmazeration, teilweise Verwendung ganzer Trauben; anschließender Ausbau in Barriquefässern, Stahltank und Clayver für 15 Monate.
Degustation: Helles Rubinrot mit leichten granatroten Reflexen. Typisches Blauburgunder Bouquet mit feinem Aroma von Kirsche und einem leichten Hauch von Vanille. Eleganter Wein mit guter Struktur, lebendigen Tanninen mit schönem Nachhall im Abgang.
Begleitideen: Passt sehr gut zu Fleischgerichten, Braten und Wild. Aber auch zu Fisch und Schalentieren.
Serviertemperatur: 13-16 °C
Lagerfähigkeit: 10 Jahre
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