Wein wird aufgeschenkt

Mit unseren Weinen wollen wir vor allem eins: begeistern. Das tun wir, indem wir die Charakteristik einer jeden von uns angebauten Rebsorte bis aufs kleinste Detail herausarbeiten und die Typizität ihres Herkunftsgebietes hervorheben. Mit großer Winzerexpertise und Herzblut kultivieren wir zehn typische Südtiroler Rebsorten in anspruchsvollen, terrassierten Höhenlagen bis zu 860 m.ü.M. und wählen nur bestes, von Hand gelesenes Traubenmaterial für den Ausbau unserer Qualitätsweine aus. Das Ergebnis sind gut ausbalancierte, frische Bergweine von bestechender Aromatik und Eleganz. In drei Qualitätslinien entstehen charaktervolle Weiße, sortentypische Rote und ein edelsüßer Dessertwein.

classic

Blauburgunder

Ursprungsbezeichnung: Südtirol DOC
Rebsorte: Blauburgunder
Ausbau: Die Maischegärung erfolgt bei 23 °C mit einer 8-tägigen Mazerationszeit, gefolgt vom biologischen Säureabbau und einer 5-monatigen Lagerung in Betonfässern und Edelstahltanks.
Degustation: Mit einer leuchtenden, rubinroten Farbe und einem zarten Bouquet von Himbeeren und Kirschen präsentiert sich dieser Blauburgunder. Am Gaumen besticht er mit einer eleganten Struktur und feinen Tanninen.
Begleitideen: Dieser Blauburgunder harmoniert ausgezeichnet mit leichten Gerichten, wie Pasta mit Gemüse oder leichten Saucen und weißem Fleisch.
Serviertemperatur: 14-16 °C
Lagerfähigkeit: bis zu 5 Jahre
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