Rosé Black Peak

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Rosé Black Peak

Ursprungsbezeichnung: IGT Weinberg Dolomiten
Rebsorte: Verschiedene Rotweinsorten
Ausbau: Nach dem Entrappen erfolgt eine kurze Maischestandzeit in der Presse, gefolgt vom Pressen und anschließender statischer Sedimentation. Die Fermentation und die dreimonatige Reifung auf der Feinhefe erfolgen imEdelstahltank.
Degustation: Ein Wein, ein Berg. Dieser Rosé ist eine Hommage an das Schwarzhorn, den Zwillingsberg des Weißhorns. Zwei Berge, die uns tagtäglich begleiten. Berge, die für die Herkunft von Erste+Neue stehen.
Begleitideen: Dieser Roséwein ist ein ernst zu nehmender Speisenbegleiter mit guter Struktur. Passt gut zu kräftigen Vorspeisen, aber auch zu Fisch und weißem Fleisch.
Serviertemperatur: 10-12 °C
Lagerfähigkeit: 2-3 Jahre
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