Cuvée White Peak

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Cuvée White Peak

Ursprungsbezeichnung: IGT Weinberg Dolomiten
Rebsorte: Verschiedene Weißweinsorten
Ausbau: Die reifen und gesunden Trauben werden schonend als Ganztrauben gepresst. Es folgt eine natürliche Mostklärung und eine Gärung bei kontrollierter Temperatur von 16 °C. Anschließend lagert der Wein vier Monate auf der Feinhefe im Edelstahltank.
Degustation: Der White Peak besticht mit Vielschichtigkeit, Fruchtigkeit und Frische. Mit ihm bringen wir unsere Verbundenheit zum Weißhorn zum Ausdruck, welcher mit seinem hellen Dolomitgestein zu jeder Jahreszeit ins Auge sticht.
Begleitideen: Für einen lauen Sommerabend auf der Terrasse oder ein spontanes Essen mit Freunden. Aromatisch, fruchtig, frisch und klar wie eine Brise aus den Dolomiten.
Serviertemperatur: 8-10°C
Lagerfähigkeit: 2-3 Jahre
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