Rosé Black Peak

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Rosé Black Peak

Denominazione di origine: IGT Vigenti delle Dolomiti
Vitigno: diverse varietà rosse
Vinificazione: Dopo la diraspatura, si effettua una breve macerazione in pressa, seguita dalla pressatura e dalla successiva sedimentazione statica. La fermentazione e l‘affinamento di tre mesi sulle fecce fini avvengono in acciaio.
Degustazione: Un vino, una montagna. Questo rosato è un omaggio al Corno Nero, la montagna gemella del Corno Bianco. Due montagne che ci accompagnano ogni giorno. Montagne che rappresentano l’origine di Erste+Neue.
Si accompagna: Si accompagna bene ad antipasti robusti, ma anche al pesce e alle carni bianche. È un vino ideale da bersi in estate.
Temperatura di servizio: 10-12 °C
Conservabilità: 2-3 anni
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