Wein wird aufgeschenkt

Mit unseren Weinen wollen wir vor allem eins: begeistern. Das tun wir, indem wir die Charakteristik einer jeden von uns angebauten Rebsorte bis aufs kleinste Detail herausarbeiten und die Typizität ihres Herkunftsgebietes hervorheben. Mit großer Winzerexpertise und Herzblut kultivieren wir zehn typische Südtiroler Rebsorten in anspruchsvollen, terrassierten Höhenlagen bis zu 860 m.ü.M. und wählen nur bestes, von Hand gelesenes Traubenmaterial für den Ausbau unserer Qualitätsweine aus. Das Ergebnis sind gut ausbalancierte, frische Bergweine von bestechender Aromatik und Eleganz. In drei Qualitätslinien entstehen charaktervolle Weiße, sortentypische Rote und ein edelsüßer Dessertwein.

puntay

WEISSBURGUNDER BIO

Ursprungsbezeichnung: Südtirol DOC
Rebsorte: Weißburgunder
Ausbau: Ein Teil des Traubenguts unterzieht sich einer Kaltmazeration, gefolgt von einer teilweisen Spontanvergärung und einer 9-monatigen Reifung im großen Holzfass.BIO ZERTIFIKAT: Abcert IT-BIO-013
Degustation: Der Wein zeigt eine leuchtend hellgelbe Farbe mit einem grünlichen Schimmer. Sein feines, blumigmineralisches Aroma vereint sich harmonisch mit Noten von reifen Früchten wie Apfel und Pfirsich. Ein lebhaft frischerAbgang rundet den elegant ausgewogenen Körper des Weins ab.
Begleitideen: Dieser Wein ist empfehlenswert zu frischen, leichten Sommergerichten wie Spargel oder verschiedenen Fischvariationen.
Serviertemperatur: 10–12 °C
Lagerfähigkeit: bis zu 10 Jahre
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