Die Weine unserer Classic-Linie überzeugen durch ihre Vielfalt und ihre Herkunft. Die markante Berglandschaft in Verbindung mit den außerordentlichen klimatischen Bedingungen im weitläufigen montanen Anbaugebiet bietet beste Voraussetzungen für traditionelle Südtiroler Rebsorten. So entstehen authentische Weine, mineralisch, frisch und mit unverwechselbarem Sortencharakter. Erlesene Tropfen mit Zug für die kleinen und großen Highlights des Lebens.

Blauburgunder

classic

Blauburgunder

Ursprungsbezeichnung: Südtirol DOC
Rebsorte: Blauburgunder
Ausbau: Die Maischegärung erfolgt bei 23 °C mit einer 8-tägigen Mazerationszeit, gefolgt vom biologischen Säureabbau und einer 5-monatigen Lagerung in Betonfässern und Edelstahltanks.
Degustation: Mit einer leuchtenden, rubinroten Farbe und einem zarten Bouquet von Himbeeren und Kirschen präsentiert sich dieser Blauburgunder. Am Gaumen besticht er mit einer eleganten Struktur und feinen Tanninen.
Begleitideen: Dieser Blauburgunder harmoniert ausgezeichnet mit leichten Gerichten, wie Pasta mit Gemüse oder leichten Saucen und weißem Fleisch.
Serviertemperatur: 14-16 °C
Lagerfähigkeit: bis zu 5 Jahre
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