Wein wird aufgeschenkt

Alpine Spitzenweine

Elegante Bergweine aus Südtirol

Mit unseren Weinen wollen wir vor allem eins: begeistern. Das tun wir, indem wir die Charakteristik einer jeden von uns angebauten Rebsorte bis aufs kleinste Detail herausarbeiten und die Typizität ihres Herkunftsgebietes hervorheben. Mit großer Winzerexpertise und Herzblut kultivieren wir zehn typische Südtiroler Rebsorten in anspruchsvollen, terrassierten Höhenlagen bis zu 860 m.ü.M. und wählen nur bestes, von Hand gelesenes Traubenmaterial für den Ausbau unserer Qualitätsweine aus. Das Ergebnis sind gut ausbalancierte, frische Bergweine von bestechender Aromatik und Eleganz. In drei Qualitätslinien entstehen charaktervolle Weiße, sortentypische Rote und ein edelsüßer Dessertwein.

puntay

CHARDONNAY

Ursprungsbezeichnung: Südtirol DOC
Rebsorte: Chardonnay
Ausbau: Langsame Gärung und Lagerung auf der Feinhefe für 7 Monate im großen Holzfass und Tonneau.
Degustation: Strahlendes kräftiges Strohgelb. Intensive reife Chardonnay-Frucht, vanillige, exotische Anklänge, leichte dezente Eichenwürze, kräftig und ausdrucksstark am Gaumen, langer intensiver Abgang, hohes Lagerpotenzial.
Begleitideen: Fischgerichte, gegrillter Fisch (Zander, Hecht…), Schalen- und Krustentiere, weiße Fleischsorten (Geflügel) und Speisen aus dem Wok.
Serviertemperatur: 8-10 °C
Lagerfähigkeit: 5 Jahre
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