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Weißburgunder

  • Ursprungsbezeichnung: Südtirol DOC
  • Rebsorte: Weißburgunder
  • Ausbau:

    Nach abgeschlossener Gärung weitere Lagerung im Edelstahlbehälter; lange Lagerung auf der Feinhefe zur Ausprägung seiner komplexen Struktur.

  • Degustation:

    Helles Strohgelb mit grünlichen Reflexen. Elegantes, blumig-mineralisches Aroma kombiniert mit Geruchsnoten von reifen Früchten (Apfel, Pfirsich). Im Trunk sehr geradlinig mit eleganter Frische und feiner Struktur.

  • Begleitideen:

    Als Aperitifwein und zu Fischgerichten empfehlenswert.

  • Serviertemperatur: 8-10 °C
  • Lagerfähigkeit: 3 Jahre