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Puntay Chardonnay

  • Ursprungsbezeichnung: Südtirol DOC
  • Rebsorte: Chardonnay
  • Ausbau:

    Langsame Gärung und Lagerung auf der Feinhefe für 7 Monate im großen Holzfass und Tonneau.

  • Degustation:

    Strahlendes kräftiges Strohgelb. Intensive reife Chardonnay-Frucht, vanillige, exotische Anklänge, leichte dezente Eichenwürze, kräftig und ausdrucksstark am Gaumen, langer intensiver Abgang, hohes Lagerpotenzial.

  • Begleitideen:

    Fischgerichte, gegrillter Fisch (Zander, Hecht…), Schalen- und Krustentiere, weiße Fleischsorten (Geflügel) und Speisen aus dem Wok.

  • Serviertemperatur: 8-10 °C
  • Lagerfähigkeit: 5 Jahre