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Puntay Weißburgunder

  • Ursprungsbezeichnung: Südtirol DOC
  • Rebsorte: Weißburgunder
  • Ausbau:

    Gärung bei niedrigen Temperaturen und anschließende Lagerung (7 Monate) auf der Feinhefe im großen Holzfass.

  • Degustation:

    Leuchtend, hellgelbe Farbe mit grünlichem Schimmer. Feines, blumig-mineralisches Aroma kombiniert mit Geruchsnoten von reifen Früchten (Apfel, Pfirsich). Lebhaft frischer Abgang mit elegantem ausgewogenen Körper.

  • Begleitideen:

    Empfehlenswert zu frischen, leichten Sommergerichten wie Spargel oder Variationen vom Fisch.

  • Serviertemperatur: 8-10 °C
  • Lagerfähigkeit: 4 Jahre