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Puntay Blauburgunder Riserva

  • Ursprungsbezeichnung: Südtirol DOC
  • Rebsorte: Blauburgunder
  • Ausbau:

    Nach abgeschlossener Maischegärung lagert dieser Blauburgunder im großen Holzfässern, gefolgt von einer 15monatigen Reifezeit im Barriquefass.

  • Degustation:

    Purpur mit dunklem Kirschrand. Geruchsspektrum nach Weichselkirschen, Schlehdornnoten mit dezenten Röstaromen. Trocken mit strukturiertgeschmeidigen Tanninen, markant und einladend. Ein Rotwein mit Esprit und schmeichelndem Abgang.

  • Begleitideen:

    Zum Gansl in jeglicher Form, idealer Begleiter zu Kalbsbraten oder auch Wild. Ein Hochgenuss zu Pecorino mit Olivenöl und Nussbrot.

  • Serviertemperatur: 16-17 °C
  • Lagerfähigkeit: 5 Jahre