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Blauburgunder

  • Ursprungsbezeichnung: Südtirol DOC
  • Rebsorte: Blauburgunder
  • Ausbau:

    Auf die traditionelle Maischegärung im Edelstahltank folgt eine mehrmonatige Lagerung und Reifung im großen Holzfass.

  • Degustation:

    Kraftvolles Rubinrot. Sortentypischer Geruch von roten Beeren und Kirschen, sowie Gewürznoten. Weicher, runder Geschmack mit ausgewogenem, mittelkräftigen Körper. Frischer Abgang mit fein-würzigem Gerbstoff und gutem Nachhall.

  • Begleitideen:

    Ein edler Wein der sich zu Nudelgerichten und hellem Fleisch bestens eignet.

  • Serviertemperatur: 15 °C
  • Lagerfähigkeit: 3 Jahre