Weißweine Cru

Weine aus ausgewählten Weinbergen bilden die Cru-Linie unserer Kellerei. Der Fokus liegt auf gehaltvollen, gut strukturierten Weinen, die den Lagencharakter deutlich widerspiegeln. Im Ausbau der Weine komme je nach Weintypus alle Möglichkeiten der traditionellen Vinifizierung zur Anwendung: Vergärung im großen Holzfass, biologischer Säureabbau, Lagerung im großen Holzfass und im Barrique.